El Consejo Estudiantil del colegio SS.CC. Belén , es el encargado de representar a los estudiantes, elegido mediante elecciones democráticas a fines de cada año escolar.
Es el portavoz y nexo entre el alumnado y todas las instancias del Colegio, asimismo el COES establece su plan de trabajo anual en donde colabora con la ejecución de actividades institucionales y desarrolla otras actividades que responden a las necesidades e intereses de los estudiantes priorizando siempre el desarrollo integral de sus compañeros y afianzar el ideario educativo del colegio.
Son acompañados de maestros asesores, quienes tienen la función de orientar a los estudiantes que conforman el Consejo Estudiantil para que se puedan desenvolver como equipo de manera autónoma, empática y con espíritu de familia buscando que se conviertan en líderes transformadores que contribuyan mejorar las relaciones y participación entre los estudiantes.