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Libro
Alimentación y gastronomÃa
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Descripción no disponible
Disponible
| L15454 | 641.013 / A39 | Biblioteca Madre Hermasie Herrera Grey (Procesos técnicos) | Disponible |
Detalles del registro
| TÃtulo de la serie |
-
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|---|---|
| Publicación | Lima: Universidad de San MartÃn de Porres, Escuela Profesional de Turismo y HotelerÃa, 2002. |
| Descripción fÃsica |
196 p. : il. ; 20 cm.
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| Idioma |
Español
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| ISBN/ISSN |
9972-54-097-9
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| Clasificación |
641.013 / A39
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| Tipo de contenido |
text
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| Tipo de medio |
Libro
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|---|---|
| Tipo de operador |
Libro
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| Edición |
-
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| Temas | |
| Notas |
II Coloquio Internacional de GastronomÃa, Patrimonio y Turismo, realizado entre el 24 y el 26 de octubre de 2001.
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| Mención de responsabilidad |
Gabriela Benavides de Rivero
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